MIT LIEBE Vegan-Spezial: Werden Sie zum #VEGINNER

Ihr veganer Start in das neue Jahr – einfach und lecker. Wir geben Ihnen hilfreiche Tipps zum Einstieg in die pflanzliche Ernährung und Motivation zum Dranbleiben – und das nicht nur in der MIT LIEBE Vegan-Spezial, sondern auf allen EDEKA-Kanälen. Sie finden dort unter dem #VEGINNER jede Menge Know-how zu veganer Ernährung und viele Rezepte zum Nachmachen. 

Aller Anfang muss nicht schwer sein. Wir nehmen Sie an die Hand und begleiten Sie mit unserem Wochenplan durch die ersten sieben Tage. Abwechslungsreiche Rezepte für Frühstück, Mittag- und Abendessen und für Zwischendurch sind bereits geplant und müssen nur noch umgesetzt werden. Alles, was Sie dazu brauchen sind die Zutaten und los geht’s!

Sie sind genauso verrückt nach Nudeln wie wir und können sich ein Leben ohne Bolognese und Mac & Cheese nicht vorstellen? Das müssen Sie auch nicht! Unsere Rezepte für Wohlfühl-Nudeln sind in rein pflanzlicher Form mindestens genauso lecker. Bei Ravioli mit Maronen-Kürbis-Füllung, Mac & Cheese mit Cashewmus und Pilzbolognese läuft uns jedenfalls schon das Wasser im Mund zusammen.

Manchmal kann der große Hunger nicht mehr lange warten. Wie gut, dass es raffinierte Fastfood-Ideen ohne tierische Zutaten gibt – die sind nicht nur einfach zubereitet und liefern uns vollsten Genuss, sondern machen auch nachhaltig satt. Von Buffalo-Wings über Burger bis hin zu Tacos haben wir alles, was das Fast-Food-Herz begehrt.

Außerdem erklären wir, was Sie über vegane Kosmetik und Körperpflege wissen müssen. Dabei dürfen Anleitungen für DIY-Peelings natürlich nicht fehlen. Weil wir nicht nur uns selbst, sondern auch unsere Umgebung gut pflegen sollten, haben wir Ihnen allerhand nützliche Informationen zu umweltfreundlichen Putzmitteln zusammengestellt und klären auf, woran Sie diese erkennen können.

All das und noch vieles mehr finden Sie in der aktuellen Ausgabe unseres EDEKA-Kundenmagazins. Fragen Sie in Ihrem Markt nach einem kostenlosen Exemplar.

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Nach „behappy“ kommt „vehappy“ ist doch klar! Und der Name ist Programm: vehappy möchte, dass es allen gut geht – dir, uns, unseren Mitmenschen, den Tieren, der Umwelt und dem Klima.

Don’t worry, vehappy!

Bei allen vehappy Produkten wird besonders auf die Herkunft, den Inhalt und den Geschmack geachtet. Hafer, Soja und Mandeln für die Produkte kommen aus Europa, sind rein pflanzlich und schonend verarbeitet – ohne Chemie, ohne Zusätze. Wir sagen: alles gut mit vegan food!

MIT LIEBE 03/2021: Unser heimisches Lieblings-Gemüse ist zurück!

Endlich ist es wieder soweit – es ist Spargelzeit! Ob in der Quinoa-Bowl, in der Pfanne mit Garnelen und Rindfleisch, mit Lachs-Tataki, als Salat oder einfach gratiniert mit Kochschinken – wir zeigen neue und vielfältige Rezepte mit unserem Lieblingsgemüse.

Darf es danach noch etwas Süßes sein? Neben dem Spargel gibt es noch ein weiteres Sommer-Highlight, auf das wir uns freuen. Die Erdbeere kombiniert mit unseren liebsten Süßspeisen sorgt für einen einmaligen Fruchtgenuss. Mit dabei sind Buchteln, Schmarrn, Grießklöße, eine Schichtspeise sowie ein himmlischer Erdbeer-Maracuja-Cheesecake. Da kann wirklich niemand widerstehen! Außerdem zeigen wir weitere heimische Beeren, die uns den Sommer versüßen.

Als Zeichen für den gesellschaftlichen Zusammenhalt stellen wir den „Tag der Nachbarn“ am 28. Mai vor und zeigen, welche Aktionen in Zeiten von Corona möglich sind. Im Bereich der Nachhaltigkeit geht es um das Thema Süßwasserschutz, ein Projekt gemeinsam mit dem WWF.

In diesem Heft geben wir außerdem Tipps für den richtigen Sonnenschutz und die perfekte Hautpflege. Für alle, denen ein eigener Garten, die Zeit oder einfach der grüne Daumen fehlt, gibt es: Grünzeug unter Glas - eine einfache dekorative Möglichkeit für ein grüneres Zuhause.

All das und noch vieles mehr finden Sie in der aktuellen Ausgabe unseres EDEKA-Kundenmagazins. Fragen Sie in Ihrem Markt nach einem kostenlosen Exemplar.

Themen aus dem aktuellen Heft:

FOOD

Doppelpack: Popsicles – eisige Erfrischung einmal als beeriges Joghurt-Eis und einmal Hugo am Stiel.

Jetzt schmeckt: Leckere Rezepte zum Grillen auf die Hand, sowie Vegetarisches und Beilagen.

Außerdem: Ofenlieblinge mit Käse, frische Salate, Neues vom Spargel und Himmlisches mit Erdbeeren. Frisch vom Strauch: wunderbar saftige Beeren.

Gemeinsam nachhaltig: „Wir & Jetzt“ für unser Wasser und „Tag der Nachbarn“.

Für jeden Tag: Schnelle Feierabend-Rezepte

Angucken und Nachmachen: Granita – Erfrischung auf Eis.

Dreierlei: Erfrischend neu - Leichtes mit Gurke.

LEBEN

Beauty: Duschen – alles Gute kommt von oben, Verwöhnprogramm für die Haare, sanfte Pflege für die Haut, sowie Sommerpflege für Männer.

Zuhause: Grünzeug unter Glas.

Fitness: Workout mit Maggie und Laura.

Fragen Sie  nach einem kostenlosen Exemplar

Gemeinsam auf der #roadtotokyo

Sind Sie bereit für vielfältige Inspiration zu den Themen ausgewogene Ernährung und Sport? Dann freuen Sie sich auf die kommenden Monate! Denn wir unterstützen ab sofort den Hockeyspieler und Team Deutschland-Athleten Timur Oruz aus Köln auf seinem Weg zu den Olympischen Spielen in Tokio. Wussten Sie schon, dass EDEKA Premium Partner von Team Deutschland ist? Seit 2016 begleitet EDEKA Athletinnen und Athleten auf dem Weg zu den Olympischen Spielen.

„Ich freue mich, dass ich mit EDEKA Zickuhr jetzt einen lokalen Ernährungspartner an meiner Seite habe, der mich auf dem Weg nach Tokio unterstützt“, erzählt der Olympia-Bronzemedaillengewinner Timur Oruz.

In den kommenden Monaten erwartet Sie bei uns ein bunter Mix aus Rezepten, Eigenmarken-Tipps, sportlichen Inhalten und Wissenswertem über Timur. Begleiten Sie Timur gemeinsam mit uns auf seiner #roadtotokyo!

EDEKA Zickuhr unterstützt Hockeyspieler Timur Oruz aus Köln auf dem Weg zu den Olympischen Spielen in Tokio.

Für mehr Geschmack, mehr Tierwohl, mehr Nachhaltigkeit und faire Bezahlung unserer Bauern. Dann ist unser Fleisch und unsere Wurst von BauernLiebe genau das Richtige für euch.  

Regionales Qualitätsfleisch aus artgerechter Haltung

Die Produkte der Marke BauernLiebe erfüllen hohe Maßstäbe. Die BauernLiebe Schweine und Rinder stammen aus Nordrhein-Westfalen. Die Tiere leben in artgerechten, offenen Ställen mit einem Außenklima-Bereich und können dort ihr arttypisches Verhalten ausleben. Eine enge und vertrauensvolle Partnerschaft vom Landwirt über den Transporteur und Schlachter bis hin zum Einzelhändler zeichnet BauernLiebe aus. 

Wir modernisieren unsere Obst & Gemüseabteilung. Aus diesem Grund schließen wir am Samstag den 21.11.20 schon um 14:00. Am Montag den 23.11.20 bleibt unser Geschäft den ganzen Tag geschlossen. Am Dienstag den 24.11.20 sind wir wieder ab 8.00 Uhr für Sie da.

Die Oberbürgermeisterin wies darauf hin, dass am 11.11. – neben den bereits bestehenden Kontaktbeschränkungen und Sperrzeiten – im kompletten Stadtgebiet ein ganztägiges Alkoholkonsumverbot und Alkoholverkaufsverbot außerhalb von Gaststätten gelten werden.

Die leckerste frische Nusscreme aller Zeiten. Ohne Kleingedrucktes. Ohne Verpackungsmüll. Dafür vollen Geschmack ohne künstliche Aromen.

Mit nur einem Mahlgrad garantieren wir gleichbleibende Cremekonsistenz für das gesamte supernutural Nuss Sortiment welches optimal auf die Maschine abgestimmt ist. Denn in der Sortimentsvielfalt stecken die ernährungsphysiologischen Geheimnisse. Brain Food ohne Insulinausschüttung, pflanzliches Protein für Höchstleistung, Verbesserung des Immunsystems, volle Bioverfügbarkeit aller Vitamine und Mineralstoffe, natürliche Konservierung durch antibakterielles Verhalten und gleichzeitig auch noch ein Schlankmacher.

Rezept für Haselnuss Kürbissuppe

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Habt ihr eure klassische Kürbissuppe schon einmal mit Haselnusscreme kombiniert? Es gibt viele Arten seine Kürbissuppe aufzupeppen: zum Beispiel mit Karotten, Curry, Ingwer, Kokosnuss. Wir finden, dass es mit der cremigen Nuss, der Haselnuss, besonders herzhaft und aromatisch wird. Deshalb haben wir für euch ein besonders leckeres Herbstrezept kreiert: unsere nussige Kürbissuppe.

Und hier kommt das Rezept:

Zutaten: 1 Hokkaido-Kürbis, 1 Stück Ingwer (ca. 5 cm), 4 Schalotten, 2TL Kokosöl, 250g Kokosmilch, 250ml Gemüsebrühe, 4EL Haselnusscreme, 1TL Curry, Salz, Pfeffer, 1TL Kürbiskernöl

Zubereitung:

1. Hokkaido-Kürbis, Ingwer und Schalotten schälen, würfeln und zusammen mit dem

Curry in Kokosöl andünsten.

2. Mit Gemüsebrühe aufgießen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.

3. Das gekochte Gemüse mit einem Pürierstab zerkleinern, die Haselnusscreme

unterrühren und mit Gewürzen abschmecken.

4. Die Suppe mit etwas Kürbiskernöl anrichten und servieren.

5. Fertig!

Innerhalb des umfangreichen Prüfprozesses werden alle Bestandteile eines Produkts über 5% untersucht – bei einem Fruchtjoghurt beispielsweise die einzelnen Rohstoffe Milch, Erdbeeren und Rohrzucker.Dabei werden die jeweiligen Herkunftsländer der Rohstoffe und Zutaten betrachtet sowie die einzelnen Schritte innerhalb der Lieferkette – vom Lieferanten bzw. der Produktion am Herstellungsort bis hin zu den Futtermitteln der Tiere, zu Wasserrisiken und vielen weiteren Aspekten.

So wird die Lieferkette des Produkts bestmöglich transparent gemacht.

“Apeel”, noch nie gehört? Das ist eine Schutzhülle pflanzlichen Ursprungs, die entwickelt wurde, um Obst und Gemüse länger frisch zu halten. Als Partner von “Apeel Sciences” engagieren wir uns für eine längere Haltbarkeit und weniger Verschwendung von Lebensmitteln.

Es sind außergewöhnliche Zeiten, durch die wir gemeinsam gehen. Ein riesiges DANKE geht an unsere tollen Kolleginnen und Kollegen, Lieferanten und Partner für ihren unermüdlichen Einsatz. Sie stellen nicht nur sicher, dass die Regale immer so schnell es geht wieder gefüllt werden, sondern garantieren Ihnen auch dieselbe Frische, Qualität und Vielfalt, die Sie von uns gewohnt sind.

Als erster Hof in der Eifel bieten wir Ihnen auf dem Taubentaler Hof nun Ur-Milch mit dem Namen „Die Wohlfühl-Milch“ an. Die Ur-Milch – man nennt sie auch a2-Milch – unterscheidet sich in ihrer Eiweißstruktur von der herkömmlichen Milch. In Deutschland bieten nur wenige ausgewählte Höfe, die sich auf die reinrassige Züchtung der Ur-Rinder spezialisiert haben, diese Milch an.

Unsere Milch ist pur, natürlich und einfach köstlich.

Die gesunde Variante für Fast-Food-Liebhaber: Eine gesunde Portion Fritten aus dem Backofen. Pastinaken, Rote Bete und Karotten machen hier den Unterschied.

 Unsere Nachwuchsgärtner lernen beim Säen und Ernten. Das Wissen wächst von Tag zu Tag Im Jahr 2008 hat die EDEKA Stiftung die Initiative „Aus Liebe zum Nachwuchs“ mit dem Projekt „Gemüsebeete für Kids“ ins Leben gerufen. Die Idee: Wenn Kinder ihr eigenes Gemüse säen, pflegen, ernten und gemeinsam essen, verändert das ihre Einstellung zu Lebensmitteln und verbessert ihre Ernährungsgewohnheiten nachhaltig. Das Erleben von Natur mit allen Sinnen und der selbstverständliche Umgang mit Erde, Wasser und Saatgut ermöglichen eine prägende Erfahrung, die die Kleinen in unserer medialen Welt viel zu selten machen können.

• Süßkartoffelstreifen vorfrittiert in knuspriger Ummantelung
• Überzeugend durch ihren süßlicharomatischen Geschmack
• In reinem Sonnenblumenöl vorgebacken
• Besonders gut schmecken sie mit frischer Mayo oder Sourcream oder als Beilage zu einem deftigen Burger, zum leckeren Ribeye

Ab sofort gibt es bei uns Kölner Kaffee aus der einzigen Kaffeerösterei in Lindenthal.

Die Manufaktur

Mit allen Sinnen kann man den Kaffee in der Kölner Kaffeemanufaktur erleben. Denn hier in unserer „gläsernen Manufaktur“ im Stadtteil Lindenthal rösten wir jede Woche frisch direkt vor Ihren Augen. Das riecht und schmeckt man nicht nur, man kann es auch sehen, hören und fühlen, wenn die Röstmaschine arbeitet.

Allerbeste Rohkaffees und die schonende handwerkliche Trommelröstung sind der Schlüssel zu unseren besonders aromatischen und bekömmlichen Kaffees.